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　　12月18日，在贵州盛华职业学院茶学院实训室，来自于美国的志愿者Hugh正在与2017级学生交流学习茶叶制作的知识。

　　在美国的时候，Hugh同所有人一样酷爱各种咖啡，Hugh说：“只要有一天不喝咖啡，头就会痛，对咖啡已经产生了依赖。”一次偶然的机会，Hugh的中国朋友给他带了一罐茶叶，初次接触茶叶，Hugh觉得很新奇，“第一次喝茶体验特别好，我很好奇茶叶是怎么制作出来的。”

　　2004年，Hugh在朋友的邀请下来到中国广州。“到了中国，更加激起了我对茶叶热情，通常我只能通过超市或者一些茶叶店铺购买到茶叶，我多次问过向我销售茶叶的工作人员茶叶是从哪个省来？是怎么制作出来的？很遗憾，他们都说不知道，不清楚。”

　　在广州的时候，Hugh认识了一位中国朋友，这位朋友得知Hugh喜欢中国茶，非常开心，开始教他如何辨别茶叶以及讲述茶叶的历史。“他算是我的启蒙老师，经常泡制不同的茶叶让我品尝，通过茶叶的口感、汤色等让我了解什么是好的茶叶。”为了更深入了解茶叶文化，Hugh让回安徽过年的朋友给他带了几棵茶苗，他想自己学习种茶.“刚开始我很兴奋，按照书上、网上的教程去种植，可是没两个月，茶苗就死了。于是我又从淘宝上买了茶种子养在家里的阳台，最终还是没能存活。在那之后很长一段时间，茶树栽培与茶叶制作成为困惑我很久的问题。”

　　2013年7月，Hugh的爱人Crickett来到贵州看望在贵州盛华职业学院做志愿者的朋友。在参观过程中，Crickett发现学校开设有茶叶相关专业，立即电话告知丈夫这个信息，得知信息的Hugh很开心，2014年3月，Hugh与妻子通过申请，成为贵州盛华职业学院志愿者。在学校安排下，Hugh担任茶学院的英语教师。“很开心有盛华学院这个平台，我能够教授学生英语的同时，也能够向他们了解更多关于中国茶叶的知识。”

　　2014年10月，按照学校教学安排，茶学院的学生将去学校茶叶实训基地进行为期两周的实训，为了能够让Hugh更深入了解茶叶知识，同学们邀请Hugh与他们一起参加实训。“我比任何一个学生都激动，因为他们即将解开我多年的困惑。在实训期间，我与同学们一起早起采茶，采完回来就开始制作茶叶。刚开始学习采茶的时候我经常犯错，同学们很耐心的告诉我采摘的技巧，晚上我们一起做茶到12点，虽然很累，但是我终于知道了茶叶的制作过程。”盛华学院2013级茶学院的学生喻梦江是Hugh在茶叶制作方面的老师，“喻梦江是带我真正了解和爱上中国茶叶的人。在平塘实训时，梦江带我去看了当地非常古老的茶树，跟我讲解了这棵茶树的历史，我学到了很多内容。”

　　从平塘实训回来后，Hugh发现校园内有很多美丽的树木，但是为什么没有茶树呢？于是Hugh找到了学校后勤部门，希望能够帮助开垦一块土地栽培茶树，在Hugh争取下，学校批了一块土地给Hugh他们种植茶树。Hugh就带着几个学生一起到镇上购买锄头等用具，“镇上很多人都好奇为什么一个外国人要买锄头，我告诉他们我要去种茶树，他们当时不相信。”在那之后，Hugh与茶学院的学生们一起学习如何培植茶树。

　　在教学过程中，Hugh根据茶学院学生未来就业特点，针对茶叶等知识开设了茶叶销售英语课。谈到在日常教学重点时，Hugh说：“在广州的时候，第一次喝到都匀毛尖茶，我觉得这个茶口感很好，就问服务员这个茶的产地，没能得到答复。所以我在跟现在学生教学中，着重教授学生对于茶叶的介绍，希望他们能够掌握每一种茶叶的产地、茶叶的制作方法、茶叶的功效等英语介绍。”

　　谈到为何如此钟爱中国茶，Hugh说：“在中国，喝茶是一种文化，在很安静的环境中，好朋友之间能够一边喝茶，一边聊天，比起啤酒、咖啡，我更愿意喝茶，而且喝茶能够结交到很多陌生的朋友。”

　　目前，Hugh已经成为盛华学院茶学院的一张“名片”，“每次回国或者朋友到访时，我都会给他们买一盒茶学院学生做的手工茶，跟他们介绍这些茶叶的制作方法，希望我在美国的朋友能够因此爱上中国茶。”